擂茶拿鐵是一種咖啡拿鐵嗎？認識臺灣專屬的茶拿鐵文化

擂茶拿鐵是否含有咖啡成分呢？答案是否定的。

擂茶拿鐵是由 12 種豆類、穀物研磨成粉，加入綠茶研磨粉之後，用鮮乳調味而成，所以整瓶擂茶拿鐵雖然含有茶粉中自帶的微量咖啡因，但並不含任何咖啡成分。

那麼為什麼擂茶拿鐵要叫「拿鐵」呢？拿鐵又是什麼意思？讓我們接下來一起認識茶拿鐵的品飲文化。

咖啡拿鐵、茶拿鐵？拿鐵意思的命名來由

當我們看到「拿鐵」時，通常會認為意思是帶著濃密乳香的咖啡拿鐵，其實拿鐵的意思在義大利文「Latte」中，指的是牛乳，只有全稱的「Caffè latte」才是咖啡拿鐵的意思。

但隨著義式咖啡傳入臺灣，Latte 被我們直接音譯為「拿鐵」，也有的會翻譯成拿提、那堤，或是使用牛乳的法文「au lait」翻譯為歐蕾等等，這些在初期都被臺灣人直接用來形容加入牛乳的咖啡。

而隨著臺灣泡沫紅茶店的逐漸興起，第一杯冠名拿鐵的茶飲「紅茶拿鐵」就此誕生，此時拿鐵的名稱就僅止於描述茶飲中添加的牛乳，而沒有咖啡拿鐵的意思。

後來手搖飲越來越普及與多元，也陸陸續續推出如抹茶拿鐵、鐵觀音拿鐵、可可拿鐵等手搖飲，「茶拿鐵」成為咖啡拿鐵以外的全新飲品系統，如果手搖飲料店的茶拿鐵中含咖啡成分，反而是需要額外標註的特殊產品。

低咖啡因擂茶拿鐵，全家人都能放心飲用

2023年由《仙園》獨家推出的「擂茶拿鐵」也是屬於茶拿鐵系統的全新產品，然而與一般茶拿鐵不同的是，茶葉在擂茶拿鐵的材料中，僅僅是做為調味、點綴的存在，更重要的是其中不含咖啡因的 12 種豆穀原料。

擂茶拿鐵使用包含黃豆、芝麻、綠豆、珍珠薏仁等五穀食材，經過細密研磨後再與綠茶粉一起沖泡成擂茶，由於原料來自五穀雜糧，一開瓶會先聞到濃郁的穀米氣息，入口也以綿密滑順的穀漿首先衝擊味蕾，直到吞嚥後，才有淡淡的茶香回甘。

因此擂茶拿鐵相對其他茶拿鐵來說，更多了一股濃醇的穀香以及適度的飽腹感，咖啡因更是低於 20mg / 100ml，即便做為孩子的早餐飲料，也不易造成咖啡因攝取過量的問題，是全家大小都能安心享用的飲料。

並且，擂茶拿鐵使用的鮮乳原料是經過高溫殺菌的保久乳品，不僅大幅度保留鮮乳本身的營養價值，也適合常溫保存或者長時間外出時攜帶，即便讓孩子帶出家門，也不擔心溫度變化造成牛乳質變，影響孩子的飲食安全。

《仙園》擂茶拿鐵，讓你隨時開瓶補給營養

研發擂茶拿鐵的《仙園》是一間位於台中的海鮮餐廳，已經開業超過 30 年。團隊中經驗豐富的師傅們，以廚房中最常見的五穀雜糧，研發出帶有客家文化精神的擂茶拿鐵，希望讓來店用餐的顧客，都能在茶餘飯後用一瓶擂茶拿鐵為滿足的饗宴畫下句點。

使用天然豆穀研磨而成的擂茶拿鐵，完整保留了食材中的維生素、礦物質、膳食纖維與必需胺基酸，是營養價值相當豐富的茶拿鐵飲品，無論是作為日常餐席中的飲料搭配、在食慾不佳時，簡單取代正餐的營養補給、或是親友來訪做客的茶飲招待，都能讓飲用者感受到舌尖上的美妙滋味。

為了配合現代人低糖的飲食習慣，《仙園》也因應推出減糖版的擂茶拿鐵，以減少 37.5% 的糖量，讓入口擂茶拿鐵擁有更加濃醇的穀香，減少負擔的同時，美味加倍提升。

2023 年獲得台中十大伴手禮獎的擂茶拿鐵，推出單瓶、6 入的簡單嚐鮮組，方便你小試口味，與穀香系茶拿鐵驚艷相遇；另有 12 入、24 入的伴手禮盒組，以更優惠的折扣價格，讓一家大小都能盡情享用，精緻的提把設計，也適合在各式佳節幫你表達祝福心意，送給愛喝茶拿鐵飲料，或是注重養生的親朋好友。

現在就馬上下訂低咖啡因的擂茶拿鐵，享受入口濃醇的穀漿美味吧！